Royal Catering Elektro-Fritteuse Edelstahl RCEF 10DB - Doppel Fritteuse mit 2 x 10 Liter Becken - 2 x 3000 Watt Kaltzone - Ablasshähne und 50 bis 200 Grad Celsius

Produktbeschreibung

Die Royal Catering RCEF 10DB ist eine elektrische Doppel-Fritteuse aus Edelstahl mit zwei Frittierbecken mit jeweils 10 Litern Fassungsvermögen. Das Gerät verfügt über zwei Heizeinheiten mit jeweils 3000 Watt und ermöglicht die Zubereitung unterschiedlicher Lebensmittel in separaten Frittierbereichen. Der Temperaturbereich von 50 bis 200 Grad Celsius unterstützt die Anpassung des Frittierprozesses an verschiedene Speisen. Die integrierte Kaltzonentechnik und die Ablasshähne ergänzen die Ausstattung und erleichtern den vorgesehenen Ölwechsel sowie die Reinigung der Frittierbecken.

Material und Konstruktion

Die Royal Catering Doppel-Fritteuse besteht aus Edelstahl und verfügt über zwei Frittierbecken mit jeweils 10 Litern Fassungsvermögen. Die Produktabmessungen betragen 57 x 63,5 x 35 cm und sind bei der Aufstellung auf einer geeigneten Arbeitsfläche zu berücksichtigen. Mit einem Artikelgewicht von ungefähr 15,8 kg benötigt das Gerät eine ausreichend stabile und tragfähige Unterlage. Die beiden Ablasshähne gehören zur Ausstattung und ermöglichen das Entleeren des Frittieröls aus den entsprechenden Becken nach dem vorgesehenen Gebrauch.

Elektrische Heizleistung und Kaltzone

Die beiden Heizeinheiten mit jeweils 3000 Watt ermöglichen die elektrische Erwärmung des Frittieröls innerhalb der separaten Becken. Die Temperatur kann zwischen 50 und 200 Grad Celsius eingestellt werden, sodass die Frittierbedingungen an verschiedene Lebensmittel angepasst werden können. Die Kaltzonentechnik ist darauf ausgelegt, absinkende Speiserückstände in einem Bereich mit geringerer Temperatur zu sammeln und deren unmittelbare starke Erhitzung zu reduzieren. Die zwei Frittierbereiche ermöglichen eine getrennte Verarbeitung geeigneter Zutaten innerhalb der vorgesehenen Geräteleistung.

Anwendung und Reinigung

Die Royal Catering RCEF 10DB eignet sich für die Zubereitung von Pommes frites, panierten Lebensmitteln und weiteren frittierten Speisen in Küchen mit entsprechendem Frittierbedarf. Die beiden Becken mit jeweils 10 Litern Fassungsvermögen ermöglichen die Verarbeitung unterschiedlicher Zutaten innerhalb separater Bereiche. Nach dem Ausschalten und Abkühlen können die vorgesehenen Ablasshähne zum Entleeren des Frittieröls verwendet werden. Die Kombination aus Edelstahlkonstruktion, zwei Heizeinheiten, Temperaturregelung und Kaltzonentechnik bildet die funktionale Ausstattung dieser elektrischen Doppel-Fritteuse.