Gusseisen Platte glatt doppelt RS 3065 - Doppel Grillplatte für Sandwiches und Toast - glatte Gusseisenoberfläche - 11 kg für Gastronomieküchen
Gusseisen Platte glatt doppelt RS 3065 - Doppel Grillplatte für Sandwiches und Toast - glatte Gusseisenoberfläche - 11 kg für Gastronomieküchen
Produktbeschreibung
Die glatte Gusseisen-Doppelplatte RS 3065 ist für die Zubereitung von Toast und Sandwiches vorgesehen und eignet sich für Küchen, in denen warme Brotprodukte regelmäßig frisch hergestellt werden. Durch die doppelte Ausführung bietet die Grillplatte eine auf das Toasten und Erhitzen vorbereiteter Sandwiches ausgerichtete Konstruktion. Die glatte Gusseisenoberfläche ermöglicht den unmittelbaren Kontakt mit den aufgelegten Lebensmitteln und unterstützt die Übertragung der aufgenommenen Wärme. Mit einem Artikelgewicht von 11 kg ist das Gerät für die Aufstellung auf einer geeigneten Arbeitsfläche in gastronomischen Zubereitungsbereichen vorgesehen.
Material und Konstruktion
Die Grillplatte besteht aus Gusseisen und besitzt eine glatte Oberfläche, die sich für die thermische Bearbeitung entsprechender Brot- und Sandwichprodukte eignet. Das massive Material unterstützt die Aufnahme und Speicherung von Wärme, während die doppelte Ausführung auf die vorgesehene Sandwichzubereitung ausgerichtet ist. Die Konstruktion besitzt ein angegebenes Artikelgewicht von 11 kg und verbindet die Funktion einer glatten Grillfläche mit der Zubereitung warmer Toastgerichte. Durch den Verzicht auf eine profilierte Grillstruktur können die aufgelegten Lebensmittel unmittelbar auf der glatten Gusseisenoberfläche verarbeitet werden.
Hauptfunktionen
Die RS 3065 dient zum Toasten geeigneter Brotscheiben und ermöglicht die thermische Zubereitung gefüllter Sandwiches innerhalb des vorgesehenen Einsatzbereichs. Die doppelte Grillplattenausführung unterstützt die Verarbeitung entsprechender Sandwichprodukte und eignet sich für gastronomische Arbeitsabläufe mit regelmäßigem Toastbedarf. Durch den direkten Kontakt zwischen Lebensmitteln und Gusseisenoberfläche wird die aufgenommene Wärme an die aufgelegten Produkte übertragen. Die glatte Oberfläche eignet sich besonders für die Zubereitung von Toast und warmen Brotsandwiches, bei denen keine ausgeprägten Grillrillen benötigt werden.
Aufstellung und Reinigung
Aufgrund des Artikelgewichts von 11 kg sollte die Grillplatte auf einer stabilen und ausreichend tragfähigen Arbeitsfläche verwendet werden. Nach der thermischen Verarbeitung müssen die Gusseisenflächen ausreichend abkühlen, bevor Lebensmittelreste entfernt und die glatten Oberflächen entsprechend den Pflegeanforderungen von Gusseisen gereinigt werden.