Gusseisen Platte doppelt glatt RS 1696 - Doppelgrillplatte für Toast und Sandwiches - geeignet für Pizza - 11 kg für Gastronomieküchen

Produktbeschreibung

Die glatte Gusseisen-Doppelplatte RS 1696 ist für die Zubereitung von Toast, Sandwiches und Pizza vorgesehen und bietet eine traditionelle Kontaktfläche zur thermischen Verarbeitung entsprechender Speisen. Durch ihre doppelte Ausführung eignet sich die Grillplatte für Küchenabläufe, bei denen warme Brotprodukte und vorbereitete Sandwichgerichte regelmäßig hergestellt werden. Die glatte Oberfläche ermöglicht den direkten Kontakt zwischen dem Gusseisen und den aufgelegten Lebensmitteln und unterstützt dadurch eine unmittelbare Wärmeübertragung. Die Konstruktion richtet sich an gastronomische Küchen und entsprechende Zubereitungsbereiche, in denen eine massive Gusseisenplatte für unterschiedliche Toast- und Grillanwendungen verwendet werden soll.

Material und Konstruktion

Das Gerät besitzt eine glatte Grillplatte aus Gusseisen, deren massive Materialeigenschaften die Aufnahme und Speicherung von Wärme während der thermischen Verarbeitung unterstützen. Die doppelte Bauweise ist auf die Zubereitung geeigneter Toast-, Sandwich- und Pizzaprodukte ausgerichtet und verbindet die Kontaktflächen mit einer funktionalen Grillkonstruktion. Das Artikelgewicht beträgt 11 kg und sollte bei der Auswahl einer geeigneten Arbeitsfläche sowie bei der Handhabung berücksichtigt werden. Die glatte Ausführung ermöglicht die Verarbeitung entsprechender Lebensmittel ohne eine profilierte Grillstruktur auf der Kontaktfläche.

Hauptfunktionen

Die Grillplatte dient zum Toasten von Brot und zur thermischen Zubereitung gefüllter Sandwiches, bei denen die Wärme über die Gusseisenoberfläche an die Lebensmittel übertragen wird. Auch geeignete Pizzaprodukte können im vorgesehenen Anwendungsbereich der Platte erhitzt werden und erweitern damit die Möglichkeiten der Küchenverwendung. Die doppelte Ausführung unterstützt die Vorbereitung entsprechender Speisen und bietet eine auf gastronomische Arbeitsabläufe ausgerichtete Grillfläche. Durch die massive Gusseisenkonstruktion kann die Wärme während des Zubereitungsvorgangs aufgenommen und an die aufgelegten Produkte abgegeben werden.

Verwendung und Materialpflege

Die RS 1696 besitzt ein Artikelgewicht von 11 kg und sollte auf einer ausreichend tragfähigen sowie für die Verwendung geeigneten Arbeitsfläche aufgestellt werden. Nach der Zubereitung müssen die Grillflächen ausreichend abkühlen, bevor Speisereste entfernt und die Gusseisenoberflächen entsprechend den Anforderungen des Materials gepflegt werden.