Berkel Aufschnittmaschine Volano L16 rot - Schwungradmaschine mit Standfuß und 33 cm Edelstahlmesser - Einstellbare Schnittdicke - Handgefertigtes Schneidebrett
Berkel Aufschnittmaschine Volano L16 rot - Schwungradmaschine mit Standfuß und 33 cm Edelstahlmesser - Einstellbare Schnittdicke - Handgefertigtes Schneidebrett
Produktbeschreibung
Die Berkel Aufschnittmaschine Volano L16 ist eine rote Schwungradmaschine mit Standfuß für das Schneiden von Salami, Schinken und Käse in individuell einstellbarer Scheibendicke. Das Gerät verbindet die traditionelle Bedienung über ein Schwungrad mit einem Edelstahlmesser von 33 cm und ermöglicht die mechanische Verarbeitung verschiedener Aufschnittprodukte. Zum Angebot gehört ein vollständig handgefertigtes Schneidebrett als individuelles Einzelstück, das die Ausstattung der Schneidemaschine ergänzt. Die Volano L16 ist für Anwendungen vorgesehen, bei denen Lebensmittel mit einer Schwungrad-Aufschnittmaschine geschnitten und anschließend auf einem passenden Schneidebrett präsentiert werden sollen.
Material und Konstruktion
Die Berkel Volano L16 verfügt über Aluminium als angegebenes Konstruktionsmaterial und besitzt eine rote Geräteausführung mit integriertem Standfuß. Die Produktabmessungen betragen 88 x 60 x 155 cm und sind bei der Planung des Aufstellortes entsprechend zu berücksichtigen. Mit einem Artikelgewicht von 167 kg benötigt die Schwungradmaschine einen ausreichend tragfähigen und geeigneten Untergrund. Das Messer besteht aus Edelstahl und besitzt eine angegebene Größe von 33 cm, wodurch es den zentralen Bestandteil der Schneidkonstruktion bildet.
Schwungrad und einstellbare Schnittdicke
Die Volano L16 verwendet ein Schwungrad zur mechanischen Bedienung des Schneidvorgangs und ermöglicht dadurch die traditionelle Verarbeitung geeigneter Aufschnittprodukte. Die einstellbare Schnittdicke unterstützt die Anpassung der Scheibenstärke an unterschiedliche Lebensmittel und gewünschte Servierformen. Das Edelstahlmesser mit einer Größe von 33 cm übernimmt das Schneiden der zugeführten Zutaten und ist für die Verarbeitung von Salami, Schinken und Käse vorgesehen. Die Kombination aus Schwungradmechanik und regulierbarer Schnittdicke ermöglicht die Herstellung entsprechend dünner oder stärkerer Aufschnittscheiben innerhalb des vorgesehenen Einstellbereichs.
Anwendung und Pflege
Die Berkel Volano L16 eignet sich für die Verarbeitung von Salami, Schinken und Käse in Küchenbereichen, in denen eine traditionelle Schwungrad-Aufschnittmaschine verwendet werden soll. Der Standfuß bildet einen Bestandteil der Geräteausführung und ermöglicht die Aufstellung der Schneidemaschine als eigenständige Einheit. Das handgefertigte Schneidebrett ergänzt die Ausstattung und kann für die Ablage und Präsentation der vorbereiteten Aufschnittprodukte verwendet werden. Die Reinigung der Maschine ist ausschließlich von Hand vorgesehen, wobei die Edelstahlklinge und die weiteren zugänglichen Komponenten entsprechend den Pflegeanweisungen behandelt werden müssen.