Gastro Gas Fritteuse Acentesoft als Tischgerät - Edelstahl Mehrtank Fritteuse der 8L 16L 24L Serie - Einzelbehälter Ausführung - unabhängige Temperaturregelung

Produktbeschreibung

Die Acentesoft Gastro Gas Fritteuse ist ein gasbetriebenes Tischgerät für die Zubereitung frittierter Lebensmittel in professionellen Küchen und gastronomischen Arbeitsbereichen. Das Gerät gehört zu einer Fritteusenserie mit Ausführungen für 8 Liter, 16 Liter und 24 Liter und ist in dieser Variante als Einzelbehältermodell vorgesehen. Die Geräteserie bietet eine unabhängige Temperaturregelung für die jeweiligen Frittierbereiche und unterstützt damit die Anpassung der Heizbedingungen an unterschiedliche Zubereitungsaufgaben. Durch die Ausführung als Tischfritteuse eignet sich das Gerät für Küchenarbeitsplätze, an denen eine eigenständige gasbetriebene Frittierstation benötigt wird.

Material und Konstruktion

Die Fritteuse besitzt eine Edelstahlkonstruktion und ist auf den gewerblichen Einsatz als gasbetriebenes Tischgerät ausgerichtet. Die Produktabmessungen betragen 38 cm Tiefe, 51 cm Breite und 34 cm Höhe, wodurch der erforderliche Platz auf der vorgesehenen Arbeitsfläche berücksichtigt werden kann. Die Einzelbehälterausführung verbindet einen Frittierbereich mit der zugehörigen Gasheizung und der vorgesehenen Temperatursteuerung. Innerhalb der Geräteserie stehen unterschiedliche Behälterkapazitäten zur Verfügung, während diese Ausführung ausdrücklich als Modell mit einem Frittierbehälter konzipiert ist.

Hauptfunktionen

Die Gas Fritteuse dient der thermischen Verarbeitung geeigneter Lebensmittel in erhitztem Frittieröl und unterstützt die Zubereitung von Pommes frites sowie weiteren gastronomischen Frittiergerichten. Über die Temperaturregelung können die Heizbedingungen des Frittierbereichs an die Anforderungen der jeweiligen Lebensmittel angepasst werden. Die Ausführung mit einem Behälter ermöglicht die konzentrierte Nutzung einer Frittierstation innerhalb der vorgesehenen Küchenorganisation. Durch die Tischbauweise kann das Gerät in entsprechend ausgestatteten gastronomischen Arbeitsbereichen verwendet werden, ohne dass eine freistehende Fritteusenanlage erforderlich ist.

Technische Ausstattung

• 1 x Acentesoft Gastro Gas Fritteuse als Einzelbehältergerät
• Gasbetriebene Frittierfunktion
• Temperaturregelung für den Frittierbereich
• Edelstahlkonstruktion
• Produktabmessungen 38 x 51 x 34 cm
• Geräteserie mit 8-Liter- 16-Liter- und 24-Liter-Ausführungen

Installation und Betrieb

Das Tischgerät muss auf einer ausreichend tragfähigen und hitzebeständigen Fläche betrieben werden, wobei die Anforderungen an Gasanschluss und Belüftung zu berücksichtigen sind. Die Verbindung zur Gasversorgung sollte fachgerecht hergestellt werden, damit der Betrieb entsprechend der vorgesehenen technischen Ausführung erfolgen kann.

Pflege und Reinigung

Nach Abschluss des Frittiervorgangs muss die Gaszufuhr geschlossen werden und das Frittieröl auf eine sichere Temperatur abkühlen, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden. Der Behälter und die zugänglichen Edelstahloberflächen sollten regelmäßig von Öl- und Lebensmittelrückständen gereinigt werden, um die hygienische Verwendung im Küchenbereich zu unterstützen.