Gasfritteuse 23 Liter Gastro Tischgerät - 2 Frittierkörbe und Temperaturregelung 50 bis 300 Grad - Ölauffangschale - 17 kg für Gastronomie und Gewerbe
Gasfritteuse 23 Liter Gastro Tischgerät - 2 Frittierkörbe und Temperaturregelung 50 bis 300 Grad - Ölauffangschale - 17 kg für Gastronomie und Gewerbe
Produktbeschreibung
Diese Gasfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 23 Litern ist als gastronomisches Tischgerät für die Zubereitung frittierter Lebensmittel im gewerblichen Küchenbereich vorgesehen. Die Maschine verfügt über zwei Frittierkörbe und eine Temperaturregelung von 50 bis 300 Grad Celsius, wodurch unterschiedliche Frittiergerichte unter angepassten Heizbedingungen verarbeitet werden können. Eine integrierte Ölauffangschale ergänzt die Ausstattung und unterstützt die Handhabung von Öl während entsprechender Arbeitsabläufe. Durch die Verbindung aus großem Frittierbehälter und gasbetriebener Heizfunktion eignet sich das Gerät für Küchen, in denen Pommes frites und weitere Frittierprodukte regelmäßig zubereitet werden.
Material und Konstruktion
Die Gasfritteuse besitzt eine Gehäusekonstruktion mit Edelstahl-Ausführung und synthetischen Materialbestandteilen sowie eine mehrfarbige Gestaltung. Das Artikelgewicht beträgt 17 kg und sollte bei der Aufstellung auf einer ausreichend tragfähigen Arbeitsfläche berücksichtigt werden. Der Frittierbereich verfügt über ein angegebenes Fassungsvermögen von 23 Litern und wird durch zwei Frittierkörbe sowie eine Ölauffangschale ergänzt. Die integrierte Temperaturregelung ermöglicht Einstellungen zwischen 50 und 300 Grad Celsius und bildet einen wesentlichen Bestandteil der technischen Ausstattung.
Hauptfunktionen
Die Gasfritteuse dient der Zubereitung von Lebensmitteln in erhitztem Frittieröl und ermöglicht die thermische Verarbeitung entsprechender Frittiergerichte in einem gastronomischen Arbeitsbereich. Durch die zwei Frittierkörbe können geeignete Lebensmittelportionen getrennt gehandhabt und nach dem Frittiervorgang aus dem Öl entnommen werden. Die einstellbare Temperatur zwischen 50 und 300 Grad Celsius ermöglicht die Anpassung der vorgesehenen Heizbedingungen, wobei für die jeweiligen Lebensmittel geeignete Frittiertemperaturen einzuhalten sind. Die Ölauffangschale unterstützt den Umgang mit anfallendem Öl und ergänzt die für den regelmäßigen Küchengebrauch vorgesehene Ausstattung.
Technische Daten und Ausstattung
- 1 x Gasfritteuse mit 23 Litern Fassungsvermögen
- 2 x Frittierkorb
- Temperaturregelung von 50 bis 300 Grad Celsius
- Integrierte Ölauffangschale
- Gehäuse mit Edelstahl-Ausführung
- Artikelgewicht 17 kg
- Modell bk4d6-1034619
Installation und Sicherheit
Die Gasfritteuse sollte auf einer stabilen und hitzebeständigen Arbeitsfläche aufgestellt werden, wobei das Gerätegewicht von 17 kg und die erforderlichen Belüftungsbedingungen berücksichtigt werden müssen. Vor der Inbetriebnahme ist die Kompatibilität mit der vorgesehenen Gasversorgung zu prüfen und der Anschluss fachgerecht herzustellen.
Reinigung und Wartung
Nach Abschluss des Frittiervorgangs muss die Gaszufuhr geschlossen und das Öl ausreichend abgekühlt werden, bevor die Körbe und die Ölauffangschale gereinigt werden können. Die zugänglichen Geräteoberflächen sollten regelmäßig von Öl- und Speiserückständen befreit werden, damit die Fritteuse für die nächste Verwendung vorbereitet ist.